DAWET IRENG
24th July 2008 | By: gusboret
Dawet Ireng adalah sejenis dawet (di Jawa Tengah)atau seperti cendol. Minuman ini asli dari daerah Butuh, Purworejo, Jawa Tengah. Butiran dari dawet berwarna hitam, warna hitam dawet diperoleh dari abu bakar jerami, abu bakar jerami kemudian dicampur dengan air sehingga menghasilkan air berwarna hitam, air inilah yang digunakan sebagai pewarna dawet.
Dawet ini memiliki keunikan yaitu penyajian dawet yang biasanya jumlah dawetnya jauh lebih banyak dibanding airnya (santan ditambah air gula), sehingga dijamin setelah minum dawet ireng, perut akan terasa kenyang. Hal unik lainya, biasanya santan diperas langsung dari bungkusan serabut kelapa, jadi benar-benar segar rasanya.
Tweet
Home| Category: Uncategorized | Trackback URI
Tulisan sebelumnya: « Kesenian Purworejo, Kencrengan atau Rebana
Tulisan sesudahnya: Pantai Jatimalang Andalan Wisata Purworejo »
Tulisan sesudahnya: Pantai Jatimalang Andalan Wisata Purworejo »
Wah, betul dawet ini memang enak, didaerah sumber arta, Bekasi ada satu penjualan dawet rasanya memang lain dari yang lain, tidak sekedar manis, tapi juga gurih dll, pokoknya uenak tenan. Yang belum pernah nyoba, silahkan perlu dicoba biar tahu rasanya.
[Reply]
gunarso ts Reply:
December 23rd, 2009 at 7:54 pm
Mas Sito, ngalami nggak masa kejayaan Dawet Amat Rusdi di Prapatan Purwodadi tahun 1970-an? Itu dulu rasanya mak nyusss benar sebagaimana kata Bondan Winarno. Kentel, manisnya bukan oleh juruh legen, tapi dari gula pasir. Dulu seturun dadi KA Bumel di Njenar, saya pasti meluangkan minum dawet Pak Amat Rusdi yang dari Guyangan itu.
Pada tahun 1060-an, masa kejayaan itu dipegang oleh Es Dawet-nya toko Bawean milik Fatkol di pojok prapatan Purwodadi. Ini rasanya juga luar biasa. Istrinya yang selalu berkebaya kala itu, bikin kue bolu rasanya juga selangit. Lembut, kemut-kemut macam karet busa di sadel sepeda itu. Bandingkan dengan koe bolu sekarang, bantat, keras, buat mbandem kirik saja pasti kaing kaing!
[Reply]
sarwana Reply:
August 21st, 2010 at 9:08 pm
wah saya juga sangat senang sekali menikmati dawet butuh itu semasa di tahun2 80an masih terasa banget ada pak penjual sing di sisi jembatan sungai butuh itu rasa ingin sekali menikmati setelah lama tak plng ke PITURUH karna harus kerja di LN,, mas salam kenal tuk semua anggota web purworejo
[Reply]